Itaalias tajutakse söömist sageli spetsiaalse rituaalina, mis on mõeldud mitte ainult kõhu täitmiseks, vaid ka inimesele suure naudingu pakkumiseks. Seetõttu pühendatakse selles riigis toiduvalmistamisele palju aega ja vaeva, sest lõpuks peaks iga roog osutuma maitsvaks.
Itaalia roogade valmistamiseks kasutatakse Vahemerest pärit värskeid tooteid, seetõttu märgivad turistid Itaaliasse saabudes sageli, et roogade maitse erineb oluliselt nende imitatsioonidest, mida pakutakse teiste riikide Itaalia restoranides. Vaatamisväärsusi imetledes ärge unustage seda Itaalia köögi omadust ja proovige maitsva toidu maitsmiseks külastada kui mitte restorani, siis vähemalt väikest kohvikut või pitsarestorani.
Kõigepealt peaksite proovima pitsa. Itaalias valmistatakse seda rooga palju erinevaid sorte, kuid kõige populaarsemad on Margarita, Diabla ja Quatro formaggio. Nende valmistamisel kasutatakse kuulsaid Itaalia juustusid, eriti Parmigianot, mida meie riigi elanikud teavad parmesanina. Ükskõik millise pitsa valite, leiate selle maitse kindlasti erilise, mitte nagu selle Venemaal valmistatud roa tavapäraste versioonide maitse.
Siis peaksite proovima spagette. Itaalias pakutakse seda rooga koos erinevate lisanditega igale maitsele: tomatikaste, spetsiaalselt valmistatud hakkliha, oliiviõlis praetud küüslauk, sea- ja munatükid jne. Üldiselt on mõttekas proovida mis tahes Itaalia pasta- roogasid, sealhulgas lasanje, cappellini jne. Riisisõbrad peaksid proovima ka risotot - eelnevalt praetud ja seejärel hautatud puljongiriisis köögiviljade, liha, puuviljade, seente, mereandide või muude teie valitud lisanditega.
Need, kellel on magusaisu, peaksid pöörama erilist tähelepanu Itaalia magustoitudele. Proovige panna kotat (koos magusate kastmete ja marjadega või ilma) ja muidugi tiramisut. Pidage lihtsalt meeles, et Itaalia magustoitudes on väga palju kaloreid, nii et kui unistate kaalust alla võtta, pole see valik teie jaoks.
