Kahele Venemaa linnale püstitati südamliku roa monument. Selle põhjuseks on kaugete territooriumide arengulugu ja karm kliima: enne hautise ilmumist võeti kaugetel talvematkadel külmutatud pelmeene.
Erinevates riikides on sarnaseid roogasid, näiteks usbeki manti, ukraina pelmeenid, itaalia ravioolid. Kui uurijad uurisid Uurali ja Siberi territooriumi, meeldisid neile kohalikud pelmeenid. See sõna on udmurdi keel ja tähendab "leivakõrva". Hästi läbimõeldud nimi peegeldab toote väärtust ja välimust.
Pelmeenide kodumaa
Uuralitest, praegusest Komi vabariigist, levisid pelmeenid kogu ülejäänud Venemaale. Uurali tehaste omanikud tulid Peterburi ja Moskvasse ning tundsid puudust tavapärasest toidust. Nad tulid restoranidesse ja nõudsid pelmeenide serveerimist. Selle tulemusena pidid kõrtsimehed menüüd laiendama. Pelmeenide mälestusmärke hakati püstitama alles 21. sajandil.
2004. aastal avati Iževskis skulptuur, mida nimetatakse Udmurtia suussulavaks sümboliks. Kohviku lähedal kolmemeetrisel kahvlil asub 0,6-meetrise läbimõõduga pelmeen. Mööduvad inimesed naeratavad ja vaatavad mitu korda ringi ning mõned on pildistatud. Monumendi pidulikul avamisel korraldati massiline õhtusöök koos populaarse udmurdi roa söömisega. Kunstnik Aleksei Škljajev - idee autor - tunneb heameelt Iževski elanike ja linnakülaliste heakskiidu üle.
Surguti töötajate mälestusmärk
Teine monument ilmus Siberisse 2008. aastal. Seekord eristusid Hantõ-Mansiyski autonoomses oblastis asuvad Surguti elanikud. 1,5 m läbimõõduga kastrul täideti kilogrammide pelmeenidega. Skulptuuri kallal töötasid kohalikud käsitöölised: keevitaja, treija ja lukksepp ning algatajateks said töötajad.
Nende idee kohaselt on pann gaasipõletil: nii valmistatakse pelmeene põllul. Kaunistuseks lisati monumendile tohutu puidust Khokhloma lusikas. Mõnes Siberi linnas viiakse inimesi iga päev tööle väljaspool linnapiirkonda, kus asuvad nafta- ja gaasimaardlad.
Seal korraldatakse sööklaid, kuid soovi korral teevad töötajad süüa ise. Nende jaoks on leivakelme heaolu, küllastuse ja jõu sümbol. Pärast sellist sööki saate madalal temperatuuril rasket tööd teha.
Venemaa territooriumil on palju karmi kliimaga kohti, kus on vaja rikkalikku toitu. Pole juhus, et kirjeldatud mälestusmärgid ilmusid keskregioonist kaugematesse paikadesse. Siberisid ja urallasi pakuvad pelmeene isegi pidulikul laual ning külades voolivad nad neid kogu perega ja hoiavad külmutatult, nii et need kestaksid pikka talve.
