Veinikelder "Koktebel" - vanim ja suurim veinitootmisettevõte Krimmis, meelitades palju turiste. Siin saate tutvuda veinitootmise nõtkustega, vaadata kuulsaid Madeira vananenud tünnidega keldreid ja maitsta isegi taime kollektsiooni parimaid jooke.
Ettevõtte ajalugu
Koktebeli veinitootmine alustas tööd 19. sajandi lõpus, pärast seda, kui kohalikke muldi hariti ja viinamarjakasvatuseks kohandati. Kaasaegne tehas ehitati 1944. aastal. Alguses hõivasid ettevõtte viinamarjaistandused vaid 200 hektarit, need laienesid järk-järgult, tänapäeval on talus umbes 2200 (ladusid arvestamata).
Koktebeli veinitehase eripära on kogu tootmistsükli korraldamine. See algab pistikute kasvatamisest, millele järgneb kogumine, pressimine, tünnides laagerdamine ja villimine. Madeiraga - Koktebeli veinitehase tunnuseks olevad - tünnid laagerduvad mitme meetri pikkustes tunnelites ja erinevate saagiaastate tooted on virnastatud rackidel ridadena. Veinimaterjalid tuuakse siia pärast laagerdumist spetsiaalses kasvuhoones aastaks ja vaadite kolmeaastast laagerdamist avatud aladel. Maa-alustesse tunnelitesse on loodud tõeline aastakäiguveinimuuseum; sellesse hoiukasse pääseb ainult ekskursiooni raames.
Tehases on degusteerimisruumid, kus saate tutvuda kohalike veinide kõige populaarsemate tüüpidega. Seal on ka pood, kus turistid ostavad tooteid jaemüügist. Pudel ehtsat Krimmi Madeirat on kõige ihaldatum kingitus ja parim suveniir Koktebelilt.
Vabriku- ja degusteerimisreisid
Veinikelder asub Koktebeli sissepääsu juures, sinna pääseb linnalähi bussidega, mis tulevad Simferopolist, Jaltast, Feodosiast ja teistest Krimmi linnadest. Sõidujuhised on saadaval enamikus juhistes või tehase veebisaidil. Ettevõtte aadress on Koktebel, st. Lenin, 97. Turistid tulevad siia ise või ostavad vaatamisväärsusi. Pileti saab osta ettevõttest ise, kontrollpunktis on ära toodud ekskursioonide ajakava ja lahtiolekuajad.
Kõige populaarsem variant sisaldab ekskursiooni Madeira tootmispoodides, tutvumist tehase ajalooga ja ainulaadset veinikollektsiooni. Ekskursioon kestab 1 tund. Pärast selle valmimist kutsutakse külalisi külastama degusteerimisruumi ja maitsta mitut veininäidist. Degusteerimisega kaasneb lugu iga proovi omadustest ja selle valmistamise nõtkustest. Külalistele pakutakse 8 parimat veini (portsjon - 25 ml). Degusteerimise kestus on 50 minutit.
Ekskursioonide maksumus sõltub osalejate arvust. Rühmades, kus on 15 inimest või rohkem, on vaatamisväärsuste hind igaühele 400 rubla. Degusteerimisprogramm maksab sama palju. 4-liikmelisele minigrupile mõeldud ekskursioon koos taime ja degusteerimisega maksab 10 000 rubla. Individuaalne pilet, sealhulgas tehase külastamine ja degusteerimine - 2500 rubla. Suured rühmad, kus on 30 või enam inimest, saab jagada kaheks vooguks. Ekskursioonid viiakse läbi eelneval kokkuleppel esmaspäevast reedeni, täpse ajakava leiate tehase veebisaidilt või turismiinfost.
