Üks populaarsemaid talvesihtkohti on Vietnam, mis meelitab turiste oma sooja mere, päikese, kauni looduse, kultuuriliste vaatamisväärsuste, maitsva ja odava toiduga. Vene rändurid tunnevad hästi Nha Trangi ja vähemal määral ka Hoi Ani, mille rannad pole kuidagi madalamad, ning kultuuri- ja gastronoomiline elu annavad teistele Vietnami kuurortidele koefitsiendid.
Tänavakioskid, toiduautod, avatud turud ja gastronoomilised töötoad täidavad Hoi Ani, kelle kulinaarne pärand on sama rikkalik kui selle kultuuripärand. Selles on ühendatud muljetavaldav arhitektuur, uudishimulik ajalugu ning rahulik ja pingevaba õhkkond, mis kutsub turiste jalutama võluvatel tänavatel, mida kaunistavad armsad paberilaternad.
Hoi Ani asukoht kaunite randade, väikeste kalurikülade ja iidsete varemete lähedal muudab linna peamiseks turismisihtkohaks. Lisaks ei valmista linn poodlemisesõpradele pettumust: Hoi Anis on palju rätsepapoode, kus saate taskukohase hinnaga rätsepakostüüme või kleite õmmelda. Ajalooliselt oli Hoi An meresadam, mille kaubanduslik tipp jõudis 16. ja 18. sajandi vahele. Hiina, Jaapani, India ja isegi Hollandi kaupmehed saabusid sadamasse karusnahka, siidi, pipart ja muid kaupu otsima. Sel põhjusel on tänavatel endiselt tunda selle mitmekultuurilist mõju.
Hoi Ani peamisi vaatamisväärsusi on raske nimetada, sest kogu linn, mille kesklinn on UNESCO kaitse all, on maamärk. Iidse linna külastamine on tasuta. Mõne ajaloolise vaatamisväärsuse, sealhulgas pagoodide, vanade majade või kuulsa Jaapani silla vaatamiseks peaksite piletid ostma suvalistest turismipunktidest. 5 pileti komplekt maksab 120 000 VND (umbes 5 eurot).
Nagu turismilinnale kohane, on üürimiseks suur valik hotelle, hosteleid, villasid. Üks jõe südames asuvatest Hoi Ani parimatest hotellidest on Anantara Hoi Ani kuurort.
Prantsuse koloniaalstiilis terrakotakatustega ehitatud toad ja sviidid asuvad pastelsetes toonides kahe- ja kolmekorruselistes hoonetes, mida ümbritsevad armsad hooldatud aiad. See on ideaalne koht linnamürast põgenemiseks, hommikul joogatundide läbimiseks, seejärel massaaži nautimiseks, jõe voolu jälgimiseks, nautides hommikusööki värsketest puuviljadest ja kuumadest saiakestest. Õhtul valgustatakse hotelli puid maagiliselt vilkuvate laternatega, mis loob romantilise õhkkonna.
Kuna Hoi An on gastronoomiakeskus, istuvad kõrvuti baaride, butiikhotellide, restoranide ja kokakoolidega Jaapani vanad kaupmehed, teepoed, pagoodid, templid, Hiina mõisad ja hilisemast Prantsuse koloniaalajast pärinevad ehitised. piirkondlikud toidud …
Põnevaim kokandustund toimub ka Anantaras. Mentori abiga loovad meistriklassis osalejad koka valmistatud värskete koostisosade komplektist klassikalisi Vietnami roogasid: Pho Bo supp, kevadrullid ja noor papaiasalat. Väga lõbus tegevus, mille käigus saate õppida Aasia toite valmistama ja seejärel nautida, kui hästi need osutusid.
Igas Vietnami linnas on raske tänavale astuda, ilma et oleks püütud Pho Bo supi vürtsikat ja köitvat lõhna. Kui üks roog suudab rahvast ühendada, on see Pho Bo ja just Hanois omandas roog peaaegu kultusliku staatuse. Nagu kinnitab iga Vietnami peakokk, peitub suurepärase pho saladus vastupandamatu aroomiga rikkaliku ja rikkaliku puljongi loomises. Lisage tassi laimimahla tilgutusega elegantsi ja maitsestage seejärel tšilliga.
Vietnami köögis on oluline roll yin ja yang põhimõttel, kus võetakse arvesse koostisosade soojendavaid ja värskendavaid omadusi. Näiteks peetakse pardiliha värskendavaks ja sobivaks kuumadel aastaaegadel, sealiha aga talvekuudel soojenduseks, mis muudab frititud sealiharulli ideaalseks talviseks suupisteks. Sealiha hakkliha hautatakse klaasnuudlite, seente, porgandi, bataadi, kaalika, šalottsibula ja küüslauguga. Seejärel keerake segu väga ettevaatlikult riisipaberisse. Roll-upi suitsetavad inimesed võivad ette kujutada, et käivad sigaretti kokku panemas, põhimõte on väga sarnane. Krõbedaks praetud rull tuleb kasta küüslaugu ja tšillikastmega ning panna kohe suhu. Mmmmmm, rullid on nii head, et neid saab nautida igal aastaajal. Söömist saab jätkata keskturul, kus julged rändurid proovivad väikestes tänavaputkades praetud konnajalgu ja muid eksootilisi roogasid.
Eriti populaarne on grilljäätisega saade: jäägrillile valatakse piima ja purustatud värske puuvilja segu. Segu külmub sekunditega ja Vietnami käsitöölised rullivad jäätist torudesse ja valavad üle šokolaadisiirupiga. Etendus on tõepoolest suurejooneline, eriti kui kokad hakkivad nugadega vilju suure kiirusega tükeldama. Gastronoomiline etendus on muutunud nii populaarseks, et seda eksporditakse järk-järgult Euroopa tänavatele.
Hoi Ani ilu seisneb selles, et kõigest kolme kilomeetri kaugusel linnast asub suur puhta mere ja valge liivaga rand - An Bang, kuhu pääseb rattaga hõlpsasti riisipõldude kaudu. Ja siin on palju vähem inimesi, vastupidiselt vene turistide poolt nii armastatud Nha Trangile. Vaid ühe tunni kaugusel Hoi Anist on kogu Vietnami kõige olulisem arheoloogiline vareme - minu poeg. Kuigi sõja ajal hävitati pommitamisega palju templeid, on mõistlik siin pool päeva peatuda. Sõitke rattaga ja uurige kalurikülasid, kogege Vietnami maaelu ja sõitke bambusest paatidega mööda jõge.
Nelja tunni autosõidu kaugusel asub Vietnami kultuuripealinn, keiserlik linn, millel on vene kõrva dissonantne nimi - Hue. Kui teil on aega, külastage seda kindlasti. Hoi Anis pakuvad paljud reisifirmad ümberistumist Hue, broneerivad seal erajuhi ja naudivad tee erakordset ilu peatustega randades, vaateplatvormidel vaatega Hai Van Pass serpentiinile, pagoodidele. Hue ise koos keiserliku tsitadelliga, monarhide haudadega, pagoodidega, ebatavaliselt rikkaliku gastronoomilise eluga väärib eraldi artiklit.
